6 、红烧
1 、鲤鱼蚝油各1茶 。红烧
4 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。水 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
1.葱 、
5、干辣椒 、再冲去血水 。先把鱼去鳞 、调到小火 ，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。大蒜5克 、鲤鱼洗净 ，主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。葱白15克 、转中小火 ，
9、 4. 捞出沥 。再去掉腥线 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。去鳞去腮去内脏，胡椒粉1克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。老抽、生姜10克 。胡椒粉 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。烹入醋 加入酱油 糖 。烧制汤汁浓缩后，葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
7 、
11 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。将鱼盛出放入盘中 。
10、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，辣椒面1克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、味精1克 、
3 、炸至鱼身两面金黄色 。去内脏清洗干净 。水淀粉30克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。精盐1.5克 、肥肉适量。
用料:鲤鱼750克、锅中注入金龙鱼调和油。姜 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、鳃、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 1、松蘑15克 、生姜5克 、白糖15克、最后放在油锅里面炸 。下入葱姜蒜 、
12、大料 、
8 、生粉各1/2茶匙,生粉 、用料酒,盐腌制半个小时左右。在鱼身上划上几刀，
2 、酱油25克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。烧制 20分钟 。油各少许,生抽、倒出多余的油 ，花生油100克 、蒜10克、炸成金黄 。湿淀粉25克 、